Jesień zbliża się wielkimi krokami, powietrze pachnie inaczej. Promienie słońca nie są już tak ostre, jak bywało to latem, a liście drzew już niebawem zmienią swoją barwę. Leśne ścieżki będą wyścielone na złoto… Zmiany widać również w sadzie. Drzewa obrodziły, a ich gałęzie uginają się pod ciężarem dorodnych jabłek. Sezon na przetwory został oficjalnie otwarty, dlatego też na kuchni woda w garnkach wrze, a w niej radośnie podskakują słoiki.
Dzięki przepisom przekazywanym z pokolenia na pokolenie w przestrzeni małych, szklanych naczyń zamykany jest aromat owoców.
By przetwory zyskały swą niesamowitą moc, a z jabłek wydobył się zapach i smak można dodać odrobinę przypraw, np. cynamonu.
SŁÓWKO NA DZIŚ: SKURZICA
KATEROWIA: PRZYPRAWY
Skurzica – cynamon
