Placuszki bananowe – bajecznie proste w wykonaniu i niebiańskie w smaku. Po upieczeniu delikatne i miękkie, z pewnością zadowolą podniebienia nasze i naszych pociech.
Jeśli mają Państwo ochotę na małe co nieco, a tak zupełnym przypadkiem w koszyku na owoce leży osamotniony banan, to mając zaledwie kilka składników w lodówce możemy przygotować dzięki niemu coś pysznego.
Placuszki bananowe to z pewnością doskonała propozycja dla zabieganych mam i wszystkich osób, które chcą wiedzieć co mają na talerzu, a jednocześnie nie mają ochoty spędzić pół dnia w kuchni.
Dla tych z Państwa, którzy jeszcze nie przekonali się do wypróbowania naszego przepisu pragniemy przytoczyć kilka naukowych faktów…
DLACZEGO WARTO PRZYRZĄDZIĆ BANANOWE PLACUSZKI i JEŚĆ BANANY W OGÓLE?
Pragniemy podkreślić, iż dojrzałe banany zawierają wiele minerałów i witamin: A, C, E i K, jak również witaminy z grupy B. Owoce te są również doskonałym źródłem potasu, który jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu w tym naszych mięśni szkieletowych i mięśnia sercowego.
Jak dowodzą badania, w jednym średniej wielkości bananie, który waży około 100 g, jest aż 358 mg potasu. Sprawia to, iż owoce bananowca znajdują się w czołówce produktów, jakie zawierają w sobie najwięcej obniżającego ciśnienie tętnicze pierwiastka.
Bydymy potrzebować
NA CIASTO:
-
½szolki mąki (szolka szolce nierówno tak, więc jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, można dodać jeszcze łyżkę, bądź dwie, by uzyskać konsystencję tako jak na racuchy)
-
150 ml jogurtu naturalnego
-
½ łyżeczki proszku do pieczenia
-
2 łyżki cukru trzcinowego
-
2 jajca
-
1 banan (jeśli jest niewielki, można dodać dwa owoce, wtedy bananowa słodycz będzie bardziej wyczuwalna)
-
odrobina oleju rzepakowego, masła lub oleju kokosowego do smażenia placuszków
Przyrządzomy następująco
- Do większej miski wbijamy dwa całe jajca i przy użyciu rózgi kuchennej łączymy je z jogurtem naturalnym tak, by powstała gładka masa.
- Kolejno do masy jogurtowo-jajecznej wsypujemy suche składniki, zachowując proporcje zgodne z przepisem.
- Ciasto mieszamy, na sam koniec dodając rozgniecionego banana.
- Placuszki smażymy na małym ogniu ok. 1,5 minuty z każdej strony, po czym zdejmujemy je z patelni i jeśli wchłonęły za dużo tłuszczu, to osuszamy je na papierowym ręczniku.
MAŁA PODPOWIEDŹ…
Smażąc placuszki zamiast oleju rzepakowego, możemy użyć masła lub oleju kokosowego. Wtedy zyskają dodatkowo smak i aromat kokosa i przywiodą na myśl egzotyczne wakacje.
To doskonała alternatywa śniadaniowa. Placuszki można zaserwować dzieciakom na podwieczorek. Jeśli ktoś nie boi się zbędnych kalorii, można podać je w formie deseru z prawdziwą bitą śmietaną i polewą z gorzkiej czekolady.
Smacznego!
