Jaki jest hamburger w wersji śląskiej?
To je tako wielka klapsznita ino na gorko, kera składa się z chrupiącej żymły posypanej sezamem. Trudno ją bajsnąć, bo jest tako dupno, że ledwo mieści się do gymby. A to beztuż, bo nie jest to zwykła klapsznita z bajlagom. Przykładowo hamburger w stylu śląskim ma bydli karminadel, solidny plaster kiszonego ogórka, cwibli i dostonego tomata, wiela żółtego syra, czyli kejzy i liść sałaty, by całość wyglądała gryfnie i zachęcała do jedzenia. Do tego jeszcze dip, czyli ostra musztarda lub sos z czosnku lub ze sznitlochem i ketchup.
Jedząc tako żymła nie należy gibać się, bo można zrobić flaka na bluzce lub hołzach. Więc nawet jak jesteś godny, trza uważać.
SKOND SIE WZION HAMBURGER?
Kejsik nie było mowy o tym by jeść w chałpie tako żymła, co się zowie hamburger. Jest to wymysł kuchni nowoczesnej i downi nikt tego som nie rychtował i to nie bestuż, że rzić rosła, tylko dlatego, że warzyło się zdrowe, proste potrawy.
Ciekawostką je to, że hamburger wzion sie stąd, że w 1902 roku pewien chop – Fletcher Davis, co trudnił sie robieniem buncloków i mioł knajpa w Teksasie, w trakcie warsztatów garncarskich zaserwował gościom mielony kotlet, to je po naszymu karminadel na grzance z sałatą, musztardą i majonezem.
Terozki kuchnia jest bardziej nowoczesno, a o chopie, kery wpadł na pomysł, coby zrobić tako żymła nikt nie pamięta. Kożdy może za to piec i warzyć na co ma ochota. Wystarczy, że odpali Internet lub skorzysta z mobilnioka.
Jeśli chcesz być chudo i wyglądać jak bigel i nie mieć wielkiego bebecha, to niestety musisz obejść się smakiem lub jeść tako żymła jedynie od świynta.
